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Dans quelle mesure la consommation de brocoli est-elle sûre pendant la grossesse?

Ce légume vert domine la table lorsqu'il s'agit d'être un légume sain et nutritif, mais tous les aliments sains qui peuvent être consommés en toute sécurité ne sont pas sans danger pour la grossesse. Alors, ce brocoli est-il bon pour la grossesse? Lisez ici car nous mettons en évidence tous les avantages du brocoli pendant la grossesse, sa valeur nutritionnelle et les moyens de l'inclure dans votre alimentation pendant la grossesse.

Le brocoli est un légume vert commun issu du groupe Italica Cultivar de la famille des Brassicaceae. Il peut être pris à la fois cru et cuit, mais il est toujours préférable de le cuire un peu à la vapeur puis de le faire sauter. La partie entière de ce légume, y compris les fleurons et la tige, est comestible. Le brocoli est généralement la version raccourcie du brocoli Calabrese, bien qu'il existe d'autres variétés, comme le brocoli à germer et le chou-fleur violet.

Ce légume crucifère est connu pour contenir de nombreuses propriétés médicinales, telles que la prévention des cancers et des troubles digestifs, le contrôle du cholestérol et de la pression artérielle, la désintoxication de l'organisme, l'amélioration du système immunitaire, la prévention des malformations congénitales et des allergies cutanées. , protection contre les problèmes oculaires et visuels, et augmentation des vitamines et absorption des minéraux. Le brocoli abrite également une variété de nutriments, tels que les vitamines A, B6, C et K, le potassium, le sélénium, le magnésium, le phosphore, les fibres, le magnésium et le tryptophane. C'est aussi une riche source d'ingrédients biologiques (glucosinolates phytonutriments, flavonoïdes) et d'agents antioxydants.

Est-il sécuritaire de manger du brocoli pendant la grossesse?

Avoir du brocoli pendant la grossesse est extrêmement sûr et vous n'avez pas à vous en soucier. En outre, la variété de la nutrition qu'il contient, y compris les différents types de vitamines et de minéraux, il est non seulement bon mais également essentiel d'être inclus dans le régime de grossesse pour avoir une grossesse saine et sûre. Il stimule le développement du fœtus et veille à ce que le bébé grandisse en bonne santé dans l'utérus sans aucun défaut.

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Le brocoli est-il bon pour la grossesse?

Une femme enceinte en bonne santé doit toujours rechercher le régime alimentaire parfait. Les femmes enceintes peuvent-elles manger du brocoli? Pour répondre à cette question et savoir si ce légume vert vous apporte les éléments nutritifs nécessaires, faisons défiler les points ci-dessous:

Valeur nutritionnelle du brocoli pendant la grossesse:

Voici la valeur nutritionnelle de la consommation de 100 g de brocoli.

Valeur nutritionnelle

• Calories 34 mg
• Graisses totales 0.4g
• Sodium 33 mg
• Potassium 316 mg
• Glucides totaux 7g
• Fibres alimentaires 2,6g
• Sucre 1,7g
• Protéines 2,8g
• Vitamine A 12%
• Vitamine C 148%
• Calcium 4%
• Fer 3%
• Vitamine B 6 10%
• Magnésium 5%

Avantages du brocoli pendant la grossesse:

Voici les différents avantages de manger du brocoli enceinte

1. Réduit le risque d'anémie:

Le brocoli contient de grandes quantités de fer et d'acide folique. La consommation régulière de ce légume aide à maintenir des niveaux optimaux de taux d'hémoglobine, réduisant ainsi les risques d'anémie.

2. Empêche les anomalies neuronales congénitales chez l'enfant:

Le folate contenu dans le brocoli aide à minimiser plusieurs anomalies neurologiques, telles que le spina bifida chez votre nouveau-né.

3. Renforce les os:

Une femme enceinte est souvent sensible à l'affaiblissement des os ou à l'ostéoporose. Les minéraux comme le phosphore, le calcium, le zinc et le magnésium dans le brocoli garantissent que vos os restent solides et robustes.

4. Prévient les troubles cutanés associés:

Les problèmes de peau sont un problème courant chez une femme enceinte. La glucoraphanine et le sulforaphane contenus dans le brocoli protègent la peau des dommages causés par les rayons UV. La présence de vitamines A, B, E et K, ainsi que d'acides gras oméga-3, d'acides aminés et d'acide folique assure une peau rayonnante et la prévention de tout trouble cutané.

5. Réduit le risque de cancer:

La consommation de brocoli pendant la grossesse réduit les risques de divers types de cancer, tant pour la mère que pour le fœtus. Il contient plusieurs ingrédients anticancéreux, tels que la glucoraphanine, le diindolylméthane, le bêta-carotène, le sélénium, les vitamines C, A et E, le zinc, le potassium et les acides aminés. Le brocoli s'est révélé particulièrement bénéfique pour les cancers de l'utérus et du sein chez les femmes enceintes.

6. Bon pour la vue:

Selon la recherche, le brocoli est également utile pour maintenir une bonne vision et prévenir diverses maladies oculaires, y compris la cataracte. Les vitamines A, B6, C et E et le phosphore aident à renforcer les yeux en les protégeant contre les dommages causés par les radiations pendant la grossesse.

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7. Renforce le système d'immunité:

Les nombreuses vitamines et minéraux contenus dans le brocoli aident à améliorer votre système immunitaire et sont donc bénéfiques à la fois pour la mère et son fœtus en développement.

8. Réduit le risque de diabète gestationnel:

Le diabète est un problème récurrent chez de nombreuses femmes enceintes. Le brocoli contient de grandes quantités de fibres et aide également à contrôler la glycémie, minimise l'apport d'insuline et prévient également la constipation.

Comment ajouter le régime de grossesse au brocoli:

Le brocoli peut être ajouté de différentes manières au régime de grossesse. En voici quelques uns:

• Le brocoli bouilli peut être ajouté à une salade ou ajouté comme garniture sur une pizza
• Faire une soupe au brocoli est une façon saine de consommer du brocoli en bonne quantité
• Faire sauter le brocoli avec un légume comme le maïs, la carotte, dans l'huile d'olive peut être transformé en une collation rapide.
• Vous pouvez même faire des trempettes incroyables avec du brocoli.
• Il n'y a pas de méthode spécifique de cuisson du brocoli. Vous pouvez le faire cuire à votre bonbon et y ajouter l'assaisonnement de votre choix.

Comment sélectionner une grossesse broccoliduring fraîche et saine:

Manger du brocoli n'a pas d'effets secondaires, mais vous devez être un peu prudent dans le choix du bon brocoli afin qu'il n'y ait plus de place pour une infection accidentelle.

• Ne mangez pas le brocoli qui est tout séché ou déchiquetez ses fleurons
• La tige du brocoli doit être lourde et pleine. Tout élément creux doit être évité
• Il vaut mieux éviter le brocoli qui a commencé à jaunir
• Comme tout autre légume, même le brocoli doit être frais et dense. Le brocoli qui est de couleur vert foncé ou vert vif est un signe que le brocoli est frais et doit être choisi.

2 recettes simples pour manger du brocoli pendant la grossesse:

Voici deux recettes simples qui vous aideront à inclure le brocoli dans votre alimentation de grossesse:

1. Soupe au brocoli et aux amandes:

Ingrédients:

• Tiges de brocoli hachées 1/2 tasse
• Fleurons de brocoli 1 tasse
• C'est un oignon finement haché1 / 4cup
• Ail finement haché
• Céleri finement haché
• Sel au goût
• Maïzena1 cuillère à café dissoute dans 1 tasse de lait
• Poivre noir fraîchement moulu
• Éclats d'amandes grillées

Méthode:

• Faites chauffer 2 tasses d'eau dans une casserole profonde et ajoutez les tiges de brocoli et laissez cuire environ 5 minutes.
• Maintenant, ajoutez les fleurons de brocoli, l'ail, l'oignon, le céleri et le sel et faites cuire encore 5 minutes.
• Continuez à remuer de temps en temps.
• Retirer de la flamme et laisser refroidir et transférer le contenu dans un bol
• Maintenant, lancez le mixeur plongeant pour en faire une pâte lisse.
• Transférer la pâte dans le même Kadai et placer sur le gaz à flamme moyenne
• Ajouter la pâte de maïzena et remuer continuellement en la faisant cuire pendant quelques minutes
• Ajouter ensuite la poudre de poivre noir, les amandes argentées et cuire encore une minute.
• Servir chaud en garnissant de lamelles d'amande.

2. Brocoli rôti - Le meilleur brocoli de votre vie:

Ingrédients:

• Fleurons de brocoli 2 tasses
• Gousses d'ail quatre pelées et tranchées finement
• Huile d'olive
• Sel 1½ c. À thé
• Poivre noir fraîchement moulu ½ cuillère à café
• Zeste de citron râpé
• Jus de citron frais 2 cuillères à soupe
• Fromage parmesan râpé 1/3 tasse

Méthode:

• Préchauffez le four à 425 degrés F.
• Placez les fleurons de brocoli sur une plaque dans le plat de cuisson suffisamment grand pour contenir tous les fleurons en une seule couche.
• Saupoudrez le brocoli de tranches d'ail et arrosez-le de 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Saupoudrez également de sel et de poivre noir
• Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les fleurettes soient tendres et croustillantes et que la pointe commence à brunir
• Retirez-le du four et mélangez immédiatement avec 1½ cuillère à café d'huile d'olive, le jus de citron et le zeste de citron.
• Garnir de parmesan sur le dessus et servir chaud.

Le brocoli est bien connu pour ses diverses propriétés nutritionnelles, mais la maternité est délicate et il faut toujours être très prudent. N'oubliez jamais de vérifier la date de péremption du brocoli surgelé dans les magasins et assurez-vous qu'il est exempt de conservateurs ajoutés ou de sodium. Le brocoli contient également plusieurs composés qui pourraient avoir des effets néfastes sur votre peau. Alors, assurez-vous que vous n'êtes pas sensible ou allergique à ce légume. Consommez-le en quantités modérées et suivez les conseils de votre fournisseur de soins de santé tout en incluant cet ingrédient dans votre régime alimentaire de grossesse.

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Que la nourriture soit très saine et nutritive ou qu'elle soit votre préférée, la règle empirique de la grossesse est de manger avec modération. Tout excès peut être nocif pour vous et votre bébé. Le brocoli, aussi sain soit-il, s'il est consommé en excès, peut entraîner une réaction allergique ou une autre complication, alors profitez de cet aliment sain avec modération et restez en bonne santé.

Questions et réponses fréquemment posées:

Q1: Combien de brocoli une femme enceinte peut-elle manger?

Ans:Le brocoli est absolument sans danger pendant la grossesse et n’a aucun effet secondaire. Cependant, il faut toujours se souvenir de la règle d'or de la grossesse selon laquelle tout doit être consommé avec modération. Tout excès, aussi nutritif et sain soit-il, pourrait avoir ses propres effets secondaires.

Q2: Manger du brocoli cru pendant la grossesse - Sûr ou pas?

Ans:Le brocoli cru est encore plus nutritif lorsqu'il est consommé cru. Cependant, pendant la grossesse, le système digestif s'affaiblit et il peut être difficile de digérer ce légume crucifère et, par conséquent, il est préférable d'éviter de manger du brocoli cru.

Q3: La consommation de brocoli peut-elle nuire à une femme enceinte?

Ans:Le brocoli est un légume qui est absolument sans danger pour la consommation pendant la grossesse. C'est un légume très nutritif qui est riche en sources variées de nutriments et lorsqu'il est consommé pendant la grossesse, il est très bénéfique pour la mère et l'enfant.