Aliments riches en glycérine en Inde - 10 meilleures listes
Si vous êtes amateur de desserts, vous devez être familier avec la glycérine. C'est une substance transparente qui est utilisée pour contrôler les niveaux d'humidité dans les aliments et les épaissir. Avant d'explorer la liste des aliments riches en glycérine, comprenons d'abord un peu plus la glycérine.
Qu'est-ce que la glycérine?
La glycérine est également appelée glycérol est une substance sucrée à haute viscosité. L'ajout de glycérine dans les variétés alimentaires comme les confitures, les gelées et les glaces leur confère douceur et épaisseur. La glycérine est également utilisée dans de nombreux médicaments, cosmétiques et certains lubrifiants.
Bien que la glycérine soit généralement considérée comme sans danger pour la consommation humaine, elle est liée au diabète, à l'hypertension artérielle et même au risque d'infections à levures. Chargée d'un excès de douceur, la glycérine peut poser de graves menaces pour la santé lorsqu'elle est consommée en excès. Continuons à découvrir certains des aliments riches en glycérine.
Principaux aliments riches en glycérine:
Ici, nous avons recruté 10 meilleurs aliments riches en glycérine en Inde. Jetons un œil à eux.
1. Pain de boulangerie et autres produits de boulangerie:
Des produits tels que le gâteau aux bananes, le gâteau aux pommes, le gâteau à la vanille, le pain hamburger, le pain pita, les gaufres, le bagel, le rouleau Kaiser, le pain de blé entier, les tortillas de maïs, etc. ont un indice glycémique élevé allant de 45 à 95. Plus l'indice est élevé, plus changements, il a tendance à provoquer le taux de sucre dans le sang ou d'insuline.
2. Boissons:
Le jus de canneberge en conserve, le jus de pomme, le coca-cola, le Gatorade, le jus d'orange, le jus de tomate en conserve, Fanta etc. ont un index glycémique allant de 40 à 95. L'indice de plus est plus de fluctuation. De la glycérine est ajoutée à ces substances pour les épaissir et leur conférer une douceur supplémentaire. Comme ils sont déjà chargés de sucre, un supplément de glycérine peut les rendre plus dangereux pour la santé.
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3. Céréales pour petit-déjeuner:
Cornflakes, crème de blé, muesli, raisins, noix, blé soufflé, son de raisin sec, avoine moyenne, tout son. L'indice glycémique de ces céréales pour petit déjeuner varie de 55 à 93. De la glycérine est ajoutée à ces aliments pour les assécher et les rendre plus sucrés. Si vous recherchez une option à faible teneur en sucre, optez pour des céréales naturelles sans glycérine ajoutée.
4. Grains:
Maïs doux, quinoa, riz blanc, orge perlé, grains de blé entier. L'index glycémique varie de 30 à 80.
5. Produits laitiers:
Des produits comme la crème glacée, le lait, le lait écrémé, le yaourt maigre contiennent de la glycérine avec un indice allant de 33 à 58. Ces produits contiennent de la glycérine en certaines quantités pour leur donner un goût sucré et ajouter de la densité. La plupart des produits laitiers disponibles dans le commerce ne sont pas bons pour la santé.
6. Fruits:
Les raisins, l'orange, la pêche, la poire, la pomme, les pruneaux, la pastèque et les dattes séchées sont également riches en glycérine allant de 30 à 72, la pastèque étant l'indice glycémique le plus élevé et les pruneaux le plus bas. Ils contiennent de la glycérine végétale naturelle qui est inoffensive pour le corps mais qui peut augmenter votre glycémie lorsqu'elle est consommée en excès.
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7. Noix et haricots:
Haricots noirs, pois chiches, fèves au lard, soja, noix de cajou, lentilles, arachides, haricots rouges. L'indice glycémique varie de 7 à 40. Les arachides avec l'indice glycémique le plus bas et les fèves au lard le plus élevé. Ils sont sains pour le corps et peuvent être consommés dans les portions recommandées pour un maximum d'avantages pour la santé.
8. Pâtes:
Les spaghettis, les macaronis avec ou sans fromage, les fettuccine sont des aliments dont l'indice glycémique varie de 32 à 65. Les portions sèches de pâtes ont ajouté du glycérol, mais lorsqu'elles sont cuites, la substance se dissout dans l'eau. Des quantités élevées de glycérol se trouvent dans les pâtes précuites pour leur donner un bon goût et donner une texture dense.
9. Légumes:
Pourriez-vous penser que même parfois les légumes à index glycémique élevé peuvent également ne pas être vraiment bons pour la santé! Par exemple, la pomme de terre rousse cuite au four est aussi élevée que 111, alors que les carottes sont dans l'indice moyen de seulement 35. À part les autres légumes dans la gamme de 50 à 80 index sont les pois verts, les patates douces, la purée de pommes de terre, l'igname, les pommes de terre blanches, etc.
10. Articles de collations:
Snickers bar, l'un des favoris de tous a un indice moyen d'environ 50 tandis que les rouleaux de fruits ont un indice aussi élevé que 100. D'autres collations comme les croustilles de maïs nature ou salées, les croustilles, le pop-corn, etc. ont un indice de 40 à 60 Ce sont des aliments riches en calories qui ne sont pas bons pour notre santé à long terme.
Maintenant que vous avez vu ces aliments riches en glycérine, il est temps de prendre un appel! Choisir des aliments sains par rapport à la malbouffe fait toujours une différence pour notre santé. La prise de glycérol en faible quantité est généralement inoffensive. Mais se livrer à des aliments riches en glycérine ajoute non seulement un excès de sucre dans votre corps, mais aussi d'autres complications pour la santé. L'ajout d'aliments plus naturels comme des fruits, des légumes au lieu d'aliments en conserve ou transformés peut améliorer la qualité de votre vie!
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