9 meilleures recettes de cuisine de rue thaïlandaise
Les plats thaïlandais sont exotiques et enchanteurs, avec des herbes et des épices spéciales, c'est un plaisir absolu pour les palais des habitants de chaque nation et pays. Cela a été la principale raison de la recrudescence de la cuisine thaïlandaise sur tous les continents et chaque pays a adapté les originalités thaïlandaises avec leurs propres saveurs et touches. D'un mix and match d'aigre et salé au mélange de chaud et de froid, la cuisine thaïlandaise traverse toutes les barrières et gagne tous les cœurs. Les plats de rue thaïlandais ci-dessous ont fait leur marque dans le monde entier.
1. Tom Yam Goong:
C'est un plat thaï original préparé avec de la citronnelle, des feuilles de citron vert, du galanga et des échalotes avec un soupçon de piments.C'est un délice qui est devenu un mets délicat parmi beaucoup d'autres. Le mélange épicé et aigre est idéalement accompagné de riz et apprécié chaud!
2. Pad thaï:
Plats pionniers qui ont fait la marque dans la cuisine thaïlandaise, le Pad Thai n'a pas besoin d'être introduit. Habituellement préparé par Noodles avec du tofu, des germes de soja, de l'oignon, recouvert de poussière d'arachides, ce plat est un best-seller dans de nombreux restaurants. Il est souvent servi avec de la sauce de poisson, du sucre ou des flocons de piment, choisissez en fonction de vos papilles.
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3. Kuay Tiew:
Kuay Tiew, mieux connu sous le nom de soupe aux nouilles, est le plaisir simple pour les personnes qui recherchent des spécialités savoureuses et saines dans la cuisine thaïlandaise. Comme son nom l'indique, la soupe aux nouilles est un bouillon de soupe et de nouilles de riz préparé avec toutes sortes de viandes comme le bœuf, le porc, le poulet, l'agneau et tous les types de fruits de mer, crevettes, thon, homard, crabes, etc. la nourriture que vous pouvez boire et mâcher.
4. Je suis là:
Som Tam est la salade de papaye épicée qui a traversé les cultures et atteint la maison de tous à travers les frontières et les nations. La recette simple en fait un plat agréable et nutritif. L'échelle aigre-douce varie selon les régions, car différentes cultures utilisent différents ingrédients pour recréer la même magie culinaire. La papaye verte râpée avec des morceaux de poulet coupés en dés fait un excellent repas lorsqu'elle est servie avec du riz gluant. C'est le meilleur Thai Street Foods.
5. Gai Med Ma Moung:
Gai Med Ma Moung ou Chicken Cashew Nuts est originaire des plages de Phuket. Le poulet aux noix de cajou rôties garni de piments et avec un ajout de miel et de pâte d'ail est un apéritif agréable pour beaucoup.
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6. Geng Kheaw Wan Gai:
Geng Kheaw Wan Gai, mieux connu sous le nom de curry vert, ressemble beaucoup aux currys indiens et aux épices. La couleur provient d'une pâte de curry vert qui est faite avec du lait de coco. C’est un plat moyennement épicé qui contient beaucoup d’épices exotiques et peut être composé de différents plats de viande, comme du bœuf, du porc, du poulet ou de l’agneau.
7. Tom Kha Gai:
Lorsque vous mélangez du lait de coco avec de la citronnelle, du galanga et du poulet, vous obtenez un délice rafraîchissant appelé Tom Kha Gai. C’est l’apéritif le plus apaisant et l’entrée la plus populaire. C’est un succès parmi de nombreux autres plats.
8. Khao Phad:
Khao Phad est le riz frit commun qui est représenté sous différentes formes dans différentes nations, mais ce plat authentique est un mélange de crevettes, de poulets avec œuf, oignon, coriandre, ail et tomates. Cela devrait être votre première commande si vous souhaitez profiter d'un festin thaïlandais. Vous pouvez accompagner le Thai Green Curry pour aller avec.
9. Khao Man Gai:
Khao man gai est pour la Thaïlande ce que Fish and Chips est pour la Grande-Bretagne. C'est un repas apprécié pendant la journée car il est léger et riche en cholestérol. Le poulet est bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre et la même eau est utilisée pour faire bouillir le riz. Servi avec des sauces sucrées et épicées, c'est une collation parfaite à midi