12 différents types de boissons au café
Comme nous le savons tous, presque tout le monde est un amateur de café et la principale raison en est que cela aide à rester éveillé ou à se débarrasser des étourdissements. Depuis des milliers d'années, les gens fabriquent et boivent du café et s'y perfectionnent. Les boissons au café sont préparées en brassant de l'eau chaude avec des grains de café. Ce processus de brassage se fait soit lentement par une sorte de goutte à goutte ou de filtre, soit rapidement sous pression à l'aide de machines à expresso. Parfois, même du lait ou de la crème ou des édulcorants ou des arômes sont ajoutés pour obtenir un goût différent.
Comment préparer différents types de boissons au café:
Vous trouverez ci-dessous différents types de boissons au café disponibles.
1. Cold Brew:
L'infusion à froid, également connue sous le nom de presse à froid, est essentiellement une boisson préparée en maintenant le café moulu dans de l'eau froide ou de l'eau à température ambiante pendant une période prolongée. Dans ce processus, les grains de café grossiers sont trempés dans l'eau pendant une période prolongée, par exemple environ 12 à 13 heures. Ensuite, l'eau est filtrée pour éliminer les particules de café moulu à l'aide d'un filtre en papier à café, d'une presse française ou d'un feutre, d'un tamis métallique fin ou en utilisant une autre machine avancée. Le résultat est un concentré de café qui peut être dilué avec du lait ou de l'eau et servi chaud ou froid. Le café infusé à froid a généralement un goût plus sucré en raison de sa faible teneur en acidité, la raison étant que les grains de café n'entrent jamais en contact avec l'eau chaude.
2. Café turc:
Cela consiste à mélanger le marc de café qui a été transformé en poudre fine avec de l'eau et à chauffer jusqu'à ébullition. Au Moyen-Orient, environ quatre degrés de douceur sont utilisés avec cette boisson. Mélangez la quantité de sucre requise et continuez à baratter jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le café coule pour faire une boisson parfaite.
3. Caffe Latte:
Ceci est fait en mélangeant une seule dose d'espresso avec trois parties de lait cuit à la vapeur. Ajoutez du sucre à votre café au lait pour qu'il ait meilleur goût. Vous pouvez même ajouter une génoise, des biscuits ou des morceaux de pain pour transformer votre boisson en petit-déjeuner.
4. Express:
L'espresso est un type de café noir qui est développé à l'aide de machines à expresso. Cette machine force une petite quantité de vapeur et d'eau allant d'environ 86 à 95 degrés Celsius à travers un café finement compacté et moulu sous une pression immense. Les machines à expresso ont été brevetées vers 1901 et se sont répandues lentement dans le monde entier. Le café préparé à l'aide d'un expresso est généralement plus dense que le café préparé par d'autres méthodes. L’espresso parfaitement infusé aura une mousse épaisse et dorée à la surface de la boisson. La qualité de la crème peut être déterminée lorsque le sucre flotte dessus pendant quelques secondes avant de couler. Si la crème est bonne, elle flottera sûrement pendant quelques secondes. L'espresso est connu pour être à la base de différents types de boissons au café comme le latte, le cappuccino, etc.
5. Cappuccino:
C'est l'un des types de boissons au café les plus populaires généralement disponibles dans tous les types de restaurants et de cafés. La forme originale de cappuccino est un mélange de lait cuit à la vapeur, d'espresso et de mousse de lait en quantités égales. Vous pouvez même saupoudrer du chocolat noir râpé ou de la poudre de cacao non sucrée dessus pour rehausser sa saveur. Si elle est faite correctement avec un mélange précis de son contenu, elle peut être considérée comme une boisson de luxe.
6. Café de Vienne:
Le café de Vienne est un type de café préparé en garnissant le café de crème fouettée. Ce type de boisson au café est l'un des préférés des amateurs de crème. Ajoutez du lait au contenu de l'espresso, puis recouvrez-le d'une bonne quantité de crème. Vous pouvez ensuite saupoudrer de cannelle, de chocolat ou de vanille en poudre pour rehausser son goût. L'Autriche a généralement un certain nombre de boissons au café avec de la crème fouettée.
7. Caf Mocha:
Caf moka est soit un caffe latte ou un cappuccino avec du chocolat noir en poudre ou du sirop de chocolat. Cette boisson est très connue des jeunes. Pour ajouter une touche à la boisson, vous pouvez la garnir de crème fouettée. La crème rehaussera sa saveur dans une large mesure. Saupoudrez de chocolat en poudre ou de cannelle pour améliorer son apparence.
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8. Macchiato au caramel:
C'est un autre type de café préparé et servi par un certain nombre de cafés. Il est préparé en combinant du caramel, de l'espresso et du lait moussé. De nombreux cafés ajoutent même de la vanille pour donner une saveur supplémentaire. Vous pouvez ajouter une touche à cette boisson en ajoutant de la sauce au caramel à la boisson. Ce type de boisson au café est très addictif et peut vous offrir une expérience java paradisiaque.
9. Café au lait:
Dans cette boisson, le sirop de café est mélangé avec du lait. Cette boisson est préparée en ajoutant un concentré de café sucré au lait, tout comme le lait au chocolat.
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10. Café avec thé:
Différents types de boissons au café sont préparés en mélangeant du café avec du thé. Vous trouverez ci-dessous quelques boissons à base de café et de thé ensemble.
- Une cravate rouge:
C'est un thé glacé traditionnel fabriqué en Thaïlande qui est un mélange de goût épicé et sucré. Cela peut donner une sensation différente à vos papilles gustatives. Pour préparer cette boisson, mélangez du tamarin écrasé, de l'eau de fleur d'oranger, du thé noir réfrigéré, du sucre, du lait concentré, de la crème, de l'anis étoilé et un seul espresso. - Chai Latte:
Dans cette boisson, le concentré de thé épicé est utilisé pour ajouter de la saveur au café latte normal au lieu de l'espresso.
11. Café à la liqueur:
De nos jours, même de la liqueur est ajoutée au café pour en faire une boisson complètement différente. Préparez simplement du café avec environ 25 ml de liqueur pour obtenir cette boisson. Cette boisson est généralement servie dans un verre propre, clair et préchauffé où la crème et le café sont séparés pour donner un excellent effet visuel et gustatif. Peu de types de café à liqueur sont le café anglais, le café jamaïcain, le café irlandais, le café au brandy, etc.
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12. Café glacé:
Il s'agit essentiellement d'une infusion froide faite en mélangeant du café avec de l'eau froide et de la glace. Le café glacé ordinaire est le plus facile à préparer en versant du café d'eau chaude sur la glace. Le nombre de boissons avec café est disponible; peu d'entre eux incluent du café mélangé avec de la glace, du café avec des glaçons et du café réfrigéré.